Cozinha
No Faz Figura pode testemunhar o melhor da tradição gastronómica portuguesa. Aqui pode experimentar o peixe da nossa costa, as carnes certificadas, enchidos e queijos exclusivos do nosso país, azeite premiado ou doçaria conventual. Produtos de excepção que procurámos pelo país fora.

Informação
- Estamos de volta e a preparar novidades para si. Até breve!
Menu
.
Couvert e Entradas
- Couvert Completo O nosso couvert é composto de pães variáveis, manteiga aromatizada, azeite seleccionado e azeitonas. Preço por pessoa.
- Creme de Legumes Com legumes frescos
- Sopa de Peixe
- Bacalhau Fumado Lâminas de Bacalhau Fumado, Pickle de Gengibre, Rebentos de Coentro, Yuzu e Tinta de Choco
- Perdiz de Escabeche Perdiz em Escabeche de Ginjinha, Tomate Cherry Confitado, Tosta
- Tártaro de Atum Atum dos Açores picado à faca, com Maracujá, Lima, Gengibre, Malagueta e Pimenta Rosa.
- Tropicamarão Camarão Salteado com Alho, Lima, Gengibre, Malagueta, Laranja e Coentro, acompanhado de Puré de Inhame com Maracujá
- Vieiras Salteadas Vieiras Salteadas com Puré de Aipo e Azeite de Trufa
- Ceviche de Tomate VEGAN. Mistura de Tomates do Hortelão do Oeste com Molho de Malagueta Verde
Peixe
- Atum das Ilhas Lombo de Atum dos Açores Braseado com Cebolada de Pimentos e Arboreo de Maracujá
- Caril de Camarão Caril de Camarão com Espuma de Côco, Arroz com Limão e Sementes de Mostarda
- Robalaranja Filete de Robalo Corado em Azeite, acompanhado de Arroz com Tinta de Choco. A Pasta de Azeitona de Portalegre, do nosso parceiro Almojanda, liga na perfeição com o molho à base de Laranja e Crême Fraiche.
Carne
- Cozido Faz Figura DOMINGOS AO ALMOÇO. Serviço em buffet, porque no Cozido cada um tem as suas preferências. A alma do nosso (e porventura de todos) é a cuidadosa selecção de enchidos. Percorremos o país à busca do melhor do fumeiro nacional e das boas carnes portuguesas.
- Secretos de Porco Alentejano Secretos de Porco Alentejano DOP na Grelha, Esparregado de Grelos, Batata Assada e Vinagrete de Cebola Roxa
- Pintada com Cerveja Preta Perna de Pintada Estufada com Molho de Cerveja Preta, Chalotas e Cogumelos
- Bife à Portuguesa Bife de Novilho (consoante mercado) com Azeite, Alho, Louro e Vinho Branco
Sobremesas
- Brioche Tostado Fatia de Brioche com Ovo e Leite, Corada em Manteiga e acompanhada com Caramelo Salgado
- Cacaueiro Camadas de Merengue com Chocolate, Mousse de Chocolate Negro, Crumble de Chocolate
- Leite Creme "Bento da Maia" Segundo a receita original de Carlos Bento da Maia, no seu "Manual de Copa e Cozinha" de 1903
- Tarte de Chocolate e Caramelo Salgado Tarte de Caramelo Salgado com Ganache de Chocolate
- Pudim Abade de Priscos com Molho de Ananás dos Açores
- Pudim de Laranja Pudim de Laranja com Creme de Grand Marnier
- Trilogia de Cheese Cake Três pequenos cheese cakes, para fazer brilhar algumas das melhores compotas produzidas em Portugal. Por isso mesmo, a finalização pode variar.
- Laranja Azeitada Laranja do Algarve DOP fatiada, Canela
- Sol dos Açores Fatia de Ananás dos Açores DOP, Creme de Baunilha, Suspiros do Corvo e Pimenta Rosa
Vegetariano
- Caril de Legumes
- "Bife" de Abóbora Rodelas de Abóbora cozinhadas a baixa temperatura com Canela e Alecrim, Puré de Beterraba e Pimento Seco
Menu Namorados 2025
- Menu Namorados 2025 Menu Namorados disponivel dia 14 de fevereiro 2025ao jantar
Menus de Grupo
Temos algumas escolhas gastronómicas que se adaptam perfeitamente a grupos.
Entre em contacto connosco.
Entre em contacto connosco.